Рыбачка Соня 25.07.2011 в 22:02


Болгарский сач. Кулинарное чудо


Нisister уже рассказала вам в этом посте, какие болгарские сувениры следует покупать, а я добью вас  продемонстрирую вам на личном опыте, как именно ими пользоваться.  Вот это красоту - Телешку с овощами и болгарскими специями - я приготовила буквально только что. На саче готовить легко, быстро и интересно, особенно на открытом огне.  До этого я пару раз запекала овощи на саче в духовке, тоже очень вкусно, но это не так увлекательно, не видишь весь процесс.

Вот такой толщины сач, чтобы ничего не пригорало.

Аленчик, спасибо тебе большое, что надоумила меня купить эту офигенную штуку. Без тебя я бы этого не сделала. Хоть он и тяжелый, но результат того стоит. Завтра у меня буедт царский обед! Мммм....

АПД: Рецепт

Продукты:

  • Телячье филе - 500 грамм;
  • Перец зеленый - 3 штуки;
  • Лук репчатый - 3 крупные луковицы;
  • Морковь - 3 штуки;
  • Помидоры - 1-2 штуки;
  • Масло растительное;
  • Соль;
  • Вода.

Мясо режется небольшими кубиками, перец и лук - кольцами, морковь - соломкой, помидоры - "лодочками", предварительно очистив от кожицы (для этого помидоры надо бланшировать, т.е. опустить на пару минут в кипяток, а потом аккуратно снять кожицу). Сач нужно предварительно разогреть на углях или на газовой плите. Дно его смазывается тонким слоем масла.

Мясо слегка обжарить с двух сторон, посолить. Затем добавить нарезанные овощи (помидоры добавлять последними, за 10 минут до готовности) и специи для мяса. Можно добавить 1-2 столовые ложки воды и слегка потушить. Когда блюдо готово, нарезать зелень и свежий базилик, добавить в сач и накрыть крышкой на 5 минут.

Готовое блюдо подать на стол в саче.

Приятного аппетита!



Рекомендовать запись
Оцените пост:

Откуда приходят на эту запись за последний месяц   1 день 10 дней 30 дней

Нет данных

але клас!!! зараз вмру з голоду..........
  • (0/0)
а як воно пахне! ти собі не уявляєш. спавді дуже легко в тій штуці готувати. я така рада!
  • (0/0)
Рекомендовал эту запись
  • (0/0)
молодец!)) тут ты выкладываешь фото приготовленного, на Хуторе Мася пишет о своих кулинарных шедеврах..прям самой захотелось приготовить что-то необычное))
  • (0/0)
Эххх...вкусняшка!
  • (0/0)
аде власне рецепт?
  • (0/0)
Орку, головний індігрієнт цієї страви, це власне сач, без нього діла не буде. але можу написати рецепт, може хтось теж має сач ;)
  • (0/0)
Рекомендовал эту запись

АААААА!!!!

  • (0/0)
Убери вандальную фразу про памятник советскому солдату и сравнение этого чудесного памятника с бэтманом!!!!!!!!!!!!!!

  • (0/0)
блин, а я еще и не ел....
  • (0/0)
класс!обед как раз и так кушать хочется)))
  • (0/0)
Рекомендовал эту запись

Нямнямням))) Классно!!! А красиво как!!!

  • (0/0)
Алена, так вкусно, что я чуть язык не проглотила! вкуснее, чем в БГ, бо свое, ридне. Я хочу еще баранину так приготовить. Спасибо тебе еще раз.
  • (0/0)
Приеду в Киев, приглашай на сач))
  • (0/0)
Такое бывает - говно к подошве прилипает(я про адвокато)=))) Прости, что занесла к тебе)))
  • (0/0)